Gourmet Festival
20. März 2010
| Es erwartet Sie ab 19 Uhr ein Champagnerdinner und das Küchenteam der Seebrücke Sellin wird Sie mit höchst kulinarischen Genüssen verwöhnen. Die Champagnerkellerei Lanson aus Reims wird verschiedene Champagner zur Verkostung anbieten und musikalisch begleiten Sie Monique aus Paris und Bernd mit seinem französischen Knopfakkordeon. Der Preis pro Person beträgt € 49,00. Erleben Sie ein grandioses Feuerwerk von der Plattform der Seebrücke! Reservierung unter der Tel. Nr.: 038303 – 929600 erbeten (keine Smoking- oder Anzugspflicht). Wir freuen uns auf Ihren Besuch! |
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Nach dem Empfang mit einem Champagnercocktail und dem Gruß aus der Küche verwöhnen wir Sie mit:
Gebräunte Gänsestopfleber an Topinamburmousse und Apfelconfit
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Rote-Bete-Meerrettichsüppchen
mit gebackener Kalbfleischpraline und Trüffel
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Zander-Lachsroulade
auf einem Taschenkrebs-Erdfrüchteragout und gebratener Rotwurst
dazu reichen wir feine Butter nach französischer Art
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Geröstete Brioche
mit Mangomousse und Valrhonaschokolade
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Mikado gefüllt mit Chaource
dazu normannische Pfeffercreme an Balsamrosinen und Orange
