Gourmet Festival
Wir laden Sie ein zu unserem zünftigem Mecklenburger Winterabend am Samstag, den 06. Februar 2010, um 19:00 Uhr auf die Seebrücke Sellin Enzi Enzman, der Musikantenkönig aus dem Norden, wird Sie mit seinem mecklenburgischen Humor rustikal und musikalisch unterhalten. Unser Küchenteam verwöhnt Sie mit einem 5-Gänge-Menü, welches überwiegend aus Produkten der Region zubereitet wird. Der Preis pro Person beträgt € 49,00. Erleben Sie zum Abschluss des Abends ein tolles Feuerwerk von der Plattform der Seebrücke! Reservierung unter der Tel. Nr.: 038303 – 929600 erbeten (keine Smoking- oder Anzugspflicht). Wir freuen uns auf Ihren Besuch! |
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Nach dem Empfang mit einem Begrüßungscocktail und dem Gruß aus der Küche erwartet Sie :
Dreierlei Pralinen
Dorschpraline aus dem Rauch auf einem Salat von Belugalinsen
Flugentenpraline aus dem Ofen auf Steckrübencreme
Hackfleischpraline von der Granitzer Wildsau aus der Pfanne auf Sellerie-Orangensalat und Walnuss
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Apfel-Meerrettich-Suppe mit gesottener Rinderbrust
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Variation von Lamm und Kaninchen an Rote Beete - Kartoffelespuma mit Ingwer
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Apfelstrudel an Tonkabohneneis mit Schokoladenschaum und Pastis
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Gebackener Badejunge mit gepfefferten Schattenmorellen und Pistazienbrot
