Gourmetfestival
Am Freitag den 09. Oktober 2009 um 19:00 Uhr laden wir Sie zum ersten Gourmetfestival nach der Sommerpause auf der Seebrücke Sellin ein. Mit Frank Sinatra (Roger Pabst) und den Kreationen unserer Küchencrew gestalten wir für Sie einen Abend höchster künstlerischer und kulinarischer Genüsse. Der Preis pro Person beträgt € 49,00. Erleben Sie zum Abschluss ein grandioses Feuerwerk von der Plattform der Seebrücke! Reservierung unter der Tel. Nr.: 038303 – 929600 erbeten. (keine Smoking- oder Anzugspflicht). Wir freuen uns auf Ihren Besuch! |
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Nach dem Empfang mit einem Begrüßungscocktail und dem Gruß aus der Küche verwöhnen wir Sie mit:
Confierte Zanderbäckchen mit Petersilienrahm auf gekräutertem Mousse von Topinambur und Pastinakenchip
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Dreierlei Süppchen
Kürbis-Buttermilch & Paprika-Chili & Tomate-Basilikum
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Wildschweinrücken unter der Majoran-Pfefferkruste auf Maronenpüree mit gebratenen Steinpilzen und feiner Gewürzjus
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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern an Waldbeerragout und Kardamom-Krokanteis
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Mille Feuille von Pistazienblätterteig und Fontina mit gegrillter Feige und deren Senf
